Plumcake allo yogurt facilissimo

 

Oggi voglio condividere uno dei miei cavalli di battaglia, una ricetta facilissima per un dolce leggero leggero che piace tantissimo ai bimbi. E' semplice perché non c'è bisogno di ricordarsi le quantità e/o pesare gli ingredienti, dato che si utilizza il vasetto dello yogurt come unità di misura.

Ottimo per gli smemorati come me :-)

Basta un robot da cucina (il mio è veramente basic) e si evita di impastare e sporcare in giro, impiegando anche 5 minuti per preparare il plumcake.

 

Ingredienti (in ordine di apparizione):

 

2 uova

1 vasetto di yogurt bianco

 

utilizzando il vasetto vuoto come misurino:

 

2 vasetti di zucchero

3 vasetti di farina

3/4 vasetto di olio di semi (io uso quello di girasole)

scorza di limone grattuggiata

un pezzettino di burro ed un cucchiaio di farina

1 bustina di lievito per dolci (io uso Pane Angeli)

 

Procedimento

 

Mettere uova, yogurt e zucchero nel robot da cucina (si può fare anche a mano, ma...) e mischiare.

Aggiungere la farina; quando è tutto amalgamato, unire l'olio di semi e la scorza di limone.

Imburrare ed infarinare uno stampo da plum cake.

Accendere il forno a 200°C

Aggiungere il lievito per ultimo, facendolo passare per un colino in modo da eliminare eventuali grumi, mischiare di nuovo tutto e versare il composto nella teglia.

Infornare a 200°C per 40 minuti.

Non aprite il forno nella prima mezz'ora (questo per evitare orrori di lievitazione).

Dopo, controllare la cottura con uno stuzzicadenti: se esce pulito ed il vostro plumcake è dorato, sfornate !!!! (a volte i forni cuociono in modo diverso)

 

Si conserva bene un paio di giorni avvolto nella carta argentata, a temperatura ambiente (mai durato un paio di giorni però, eh eh eh ) !!!

 

 

 

 

A volte basta un piccolo suggerimento... - video

La Microba va a fare 4 passi (di numero, eh eh eh) seguendo le istruzioni di papà :-)
Video girato oggi.

Un sabato a ...misura di mamma

Oggi ho passato una gradevolissima mattinata a casa della mia "amica de panza" Federica  che aveva organizzato un incontro-relax tra mamme (insieme a me c'erano anche Micaela, Fabiola e Stefania) preparando ottime torte e facendosi supportare nella gestione dei nostri bimbi scalmanati da Pamela di A Misura di Mamma che li ha intrattenuti proponendo non la classica animazione casinara (che oramai chi ha figli un po' grandini non regge più) ma assecondandoli in un modo più partecipe e meno stereotipato, parafrasando il nome direi "a misura di bambino", allestendo addirittura uno spettacolo con marionette buffissime.
Spettacolo che ha richiesto l'aiuto e l'intervento di tutti, coinvolgendo anche le mamme oltre ai piccoli spettatori.
Non sono riuscita a godermelo del tutto, dato che la Microba era tutta presa dai bellissimi pennarelli trovati nella stanza dei giochi e poi dal suo antico amore:

col quale si è lanciata in spericolate pomiciate (anche un po' imbarazzanti....).
Mentre i bambini giocavano con Pamela, Stefania ci ha raccontato un po' come è nata l'idea di creare un portale per mamme mirato soprattutto alla selezione SERIA della tata (prendendo spunto da una brutta avventura capitata a lei qualche anno fa) ma non solo: A Misura di Mamma fornisce anche animazione "non tradizionale" (a me ha fatto un'ottima impressione), notizie su Roma (scuole, centri estivi, laboratori...) ed organizza corsi ed incontri per le mamme.
Quindi se state cercando una baby sitter ma non sapete da che parte iniziare, date un'occhiata al sito e lasciatevi guidare dalla loro esperienza.

La mattinata è rotolata verso uno dei momenti più esilaranti: la prova del ferro da stiro!
Infatti Federica ha ricevuto da uno sponsor una roba spaziale che poi ho capito trattarsi di un ferro con caldaia e ci ha messe alla prova.

 

Federica mentre prova i vari tessuti

 

Io non stiro da quando aspettavo Nina, ossia dall'autunno 2010 e Micaela....beh, vi dico solo che ci ha diffidati dal postare le sue foto !!!! ah ah ah ah ah ah :-)

Mi sono cimentata affrontando una tovaglietta all'americana con tema natalizio.

Spero che da qui a Natale si saranno scordate chi l'ha stirata, perché manco 'sto aggeggio marziano ha potuto supplire alle mie carenze ;-)

Il Venerdì del libro - L'ippocampo, un papà speciale

 

La figura della mamma ci bombarda continuamente da articoli, web, riviste, pubblicità, libri, blog, manifesti e chi più ne ha più ne metta, regalandoci un'ansia da prestazione galattica....

Fa piacere ogni tanto imbattersi anche nella figura del papà visto che, almeno sulla carta, dovrebbe essere "co-responsabile" della prole al 50% :-)

Eric Carle, autore straordinario (il mitico Piccolo Bruco Maisazio è una sua creatura) ci presenta un papà speciale, il signor Ippocampo, che ha una missione speciale anch'essa:

 

Nel suo viaggio a zonzo per il mare, fa un sacco di incontri interessanti (molto divertente l'idea del foglio di plastica trasparente che nasconde i vari personaggi, occultandoli all'occorrenza tra alghe e coralli, spingendo il bambino a scoprire chi si cela dietro)....

 

Tra i vari incontri che si susseguono, ecco alcuni padri con cui ha una cosa molto importante  in comune, anche se affrontata in modo differente...

 

Scoprite qual è !!!! :-)

 

 

 

"L'ippocampo, un papà speciale"

Eric Carle

Mondadori, 12€

Questo post partecipa al Venerdì del Libro di HomeMadeMamma

 

I nostri Venerdì del Libro

 

Lo trovate anche ne La Biblioteca di Filippo (libri per bambini)

Microbolario - Maggio 2013

 

 

Nina con la gatta del vicino, oramai "acquisita", con buona pace dell'allergia della mamma

 

Nuovi progressi sul fronte Microbolario:

 

Bu (blu)

hede (verde)

ohho (rosso ma anche orso)

ucca (mucca)

acco (gatto)

iiia (via!)

tetta (Peppa Pig)

ihhha (Pimpa)

atte (scarpe)

il nome della sorella (tutto tranne l'iniziale)

 

molte altre paroline le dice sottovocissima: probabilmente sta sperimentando la pronuncia eh eh eh

 

Come potete notare, tra le new entries di questo mese ci sono anche 2 personaggi famosi per la prima infanzia: sì, perché la signorina ormai pretende anche di scegliere i cartoni da vedere al momento dell'aerosol o del pasto e guai se non viene accontentata! :-D

Andiam bene...

 

Una piccola meraviglia: il Roseto Comunale di Roma

Da 11 anni vivo a Roma ed ogni Primavera penso che sia la volta buona per visitare il Roseto Comunale ma poi tra una cosa e l'altra, passa il momento giusto... et voilà, bisogna aspettare un altro anno.
Questa volta invece ce l'ho fatta :-)
Complice un post su Facebook di una coppia di carissimi amici che ci ha dato il "la", Papà Velcro ha deciso di portarmici per festeggiare la Festa della Mamma e per rilassarci un attimo dopo le giornate chiusa in casa con le bimbe malaticce.
Quindi gita senza pupette, nonostante mi sarebbe piaciuto molto portarle e far ammirar loro questa meraviglia: io non sono certo un'estimatrice di fiori, però mi piace la Natura in tutte le sue forme e devo dire che la visita è molto interessante.
Il Roseto apre il 21 Aprile ed è organizzato in 2 parti separate e ben distinte: una con la "collezione", aperta per 3 mesi, e l'altra "da concorso" che è visitabile per un periodo più limitato (1 mesetto circa) ossia dopo il Premio Roma (ecco la breve storia del Roseto).
Noi abbiamo visitato solo la parte dedicata alla collezione, in quanto quella "da concorso" è fruibile solo da domenica  prossima.

L'ingresso è gratuito per entrambe, orario 8.30-19.30, chiuso il 18 Maggio e dal 16 Giugno.
Ci sono anche visite guidate gratuite, contattate il Roseto per info.

Forme e colori sono stupefacenti, si trovano rose completamente diverse tra loro, tra cui anche alcune rarità, disposte su un prato a cui si accede liberamente osservando, fotografando, annusando...

 

una piccola galleria di rose che dimorano al Roseto

Oltre godersi i meravigliosi colori e l'inebriante profumo, vale la pena soffermarsi anche sui nomi di certe rose: da quelli più romantici (Love, Amore eterno e via dicendo sul tema) a re e regine vari passando per personaggi famosi (Comandante Jacques Cousteau, Julio Iglesias) politici (Helmut Kohl, Winston Curchill...) modelle (Monica Bellucci, Heidi Klum, Laetitia Casta) film (Profondo Rosso) per approdare ai classici nomi femminili tra cui, surprise! uno graditissimo: 

 

 

Tre pecche da segnalare:

-i cartellini con i nomi non sono sempre presenti o scritti a mano in geroglifico, il che un po' toglie il gusto dato che personalmente ho trovato divertente scoprire i curiosi nomi delle rose (per un luogo aperto 3 mesi l'anno e che presenta solo fiori, non indicarne il nome mi sembra una pecca abbastanza grave)

-assenza di wc (ne basterebbe uno chimico! mezzo metro quadrato di ingombro in un parco sse ppò ffàààà! Eddaje Sindaco!) sia al Roseto che nelle immediate vicinanze (non ci sono bar o altri esercizi commerciali) mi istigava a farla tra i cespugli di rose, se solo ci fosse stata meno gente ;-)

-Assenza parcheggi disabili e rampe tra strada e marciapiede. alcuni vialetti in pendenza, cordoli che separano prato e vialetti possono forse interferire con l'accesso al prato. Ingresso disabili nel retro della struttura e non presso quello principale.

Per essere un luogo pubblico comunale, nell'anno 2013....meh!

Festa della mamma...fuori standard

 

 

Festa della Mamma 2013:

 

il mio pensiero di oggi va alle mamme "fuori standard":

a quelle che conosco di persona, a quelle che incrocio nei reparti "difficili" condividendo i day hospital, a quelle virtuali e lontane con cui mi scambio email e sms che me le fanno sentire reali e vicine, a quelle che tutti i giorni combattono per un parcheggio, che lottano per migliorare la vita dei propri figli, che subiscono gli sguardi della gente, che combattono con la burocrazia, che cercano di fare tutto arrangiandosi come possono, che soffrono per ogni regresso e che sorridono silenziosamente per ogni miglioramento.

Quelle che 24 ore non bastano mai e che non sanno più cosa è un giorno spensierato.

Perché anche se sta andando tutto bene, dentro comunque e dovunque si chiedono "Fino a quando?".

Questa giornata la dedico a noi, ai nostri dubbi, alle nostre speranze, sogni, desideri; alla nostra forza ed energia, che ci sostenga sempre e non ci faccia vacillare mai.

E di riflesso la dedico ai vostri piccoli grandi figli.

 

Vi abbraccio forte, Chiara & Emma, Marta & Jacopo, Betha & Victor, Susanna & Edo, Alessia & Francesco, Antonella & Mattia, Paola & Jacopo, Micaela & il suo cucciolo, Cinzia & Martina e tutte le altre mamme di cui conosco solo il nome del figlio: Emma, Luca, Giulia, Sofia, Francesca, Alessia, Tea, Riccardo.......

 

 

Bomboniere per Battesimi, Comunioni, Cresime, Matrimoni...qualche idea dalle VirtualZie

 

Maggio e Giugno si sa, sono i classici mesi da "cerimonia".
Volete stupire i vostri ospiti con un ricordo originale della vostra Festa?
Affidatevi alle VirtualZie, che una ne pensano e 100 ne creano! :-)
Avete solo l'imbarazzo della scelta: sul sito FacciamoSwapPerNina troverete di sicuro l'idea più adatta alle vostre esigenze (e budget!) e di sicuro farete un figurone omaggiando parenti e amici con oggetti fatti a mano con passione e affetto per Nina: sì, perchè i proventi vanno alla Microba !!!
Non chissà dove e chissà a chi, ma proprio a Nina per pagare le sue terapie e tutte le cose che le servono. Io cerco sempre di tenere aggiornata la pagina dei "bavaglini", in modo che possiate essere al corrente di come vengono spesi questi soldini.

Qualche esempio di creazioni che possono essere utilizzate come bomboniera?
Le simpatiche HappyNina di Tatti, gli strabilianti Confetti di Claudia, le tenere Casette Dolciotte di MamiMò, i profumati saponi handmade di Grazia....e chi più ne ha più ne metta!
Il sito straripa di cosucce per tutti i gusti, per tutte le occasioni (non solo cerimonie: compleanni, pensierini, ricorrenze, nascite...ma anche solo per il gusto di avere una cosa carina) e per tutte le tasche.
Senza voler far torto a nessuna VirtualZia, che sono veramente tutte eccezionali, queste erano solo alcune idee di quello che potete trovare sul sito.

Op op op, è tempo di clikkare su FacciamoSwapPerNina :-)

Vi prego non lasciatemi sola (con me stessa!)

Io oggi vorrei un po' di solidarietà.
Anzi, già che ci siamo, ne vorrei TANTA.
Ma soprattutto vorrei non sentirmi sola.
Mi piacerebbe scoprire che c'è qualcuno/a come me.
Qualcuno a cui capitano cose così:

Interno giorno.
Nina nel seggiolone mentre io mi finisco di preparare per uscire e portarla al nido, per una volta in perfetto orario.
Parte l'allarme di "pannolino atomico".
La prendo e mi appresto a disinnescarlo: le tolgo calzini e pantaloni , slaccio il body e vado in bagno.
Apro il pannolino e con un abile gioco di polso lo tolgo e lo butto nel bidè.
Mentre compio questo movimento, una sensazione di caldo pervade la mia coscia: pipì!
@#+%&$°#@£ !!!
Sciacquo le chiappette blu microbose e salgo in camera per metterle un pannolino pulito e cambiarmi i pantaloni.
Detto fatto, la risollevo dal fasciatoio, Nina mi guarda sgranando gli occhioni e parte un fiotto "esorcista-style" di latte ed omogenizzato di frutta che non verrà mai via dalla mia maglietta, lo so.
Vestiti nuovi per la nana ed io mi cambio anche la maglietta.
Riprendo la Microba dal fasciatoio con meno veemenza e scendo le scale, oramai in ritardo sparato.
Mi scappa l'occhio sui gradini e noto una strana macchiolina marrone grande come una moneta da 2 €.
Una macchiolina che si ripete uguale identica su tutti i gradini, tipo stampino...e che, finiti i gradini, prosegue...incuriosita, la seguo tipo Pollicino.
Cosa sarà mai? Non l'avevo notata prima!
Le "orme" portano fino in bagno dove, sul pavimento, troneggia il simpatico resto di una bagoletta di cacca schiacciata come fosse pongo.
Ho scritto "resto"??? No, il resto della palletta è sotto le mie Crocs!!!
Ed ho riempito casa di stampini caccolosi ad ogni passo.
Scappo all'asilo dimenticandomi ovviamente il pannolino atomico nel bidè.
...


Esterno giorno.
Parcheggio fuori dal nido, accompagno Nina e poi vado a fare due spese al supermercato a fianco.
Siccome il tempo minaccia pioggia, penso di spostare la macchina più vicina all'ingresso.
Ma no, dai, forse non pioverà, lascio vincere la pigrizia.
Entro per comprare dù cazzate ed esco con due borse stracariche di roba.
Ovviamente diluvia.
Ed altrettanto ovviamente ho lasciato l'ombrello in macchina.
Mi affretto nel piazzale, ravano compulsivamente in borsa trovando di tutto tranne le chiavi, mi bagno come un pulcino, apro il bagagliaio e ci butto dentro la prima borsa.
Siccome sono una persona molto agile, nel farlo mi scivola il piede nell'asfalto bagnato, perdo l'equilibrio e cado di faccia sullo spigolo della cappelliera, accasciandomi letteralmente nel bagagliaio dal dolore.
Non contento, il bagagliaio inizia a richiudersi dandomi un allegro colpetto alla colonna vertebrale che ringrazia.
Il tutto mentre l'altra borsa della spesa si riempie inesorabilmente di pioggia.
Quando scivolo fuori dal bagagliaio con lo zigomo tumefatto, smoccolando come uno scaricatore di porto bulgaro, scorgo l'immancabile figo (quello che compare nei momenti meno opportuni) che mi guarda con il sopracciglio alzato.
...


Esterno giorno.
Partiamo per il picnic del 1° Maggio, ovviamente in ritardo di circa un'ora.
Sono lievemente incazzata innervosita nonchè affamata.
Al primo cassonetto ci fermiamo per gettare 'a monnezz.
Sbuffando apro la portiera e con la solita agilità che mi contraddistingue compio un balzo incespicando nel manico della borsa che tenevo tra i piedi.
La borsa (aperta) cade in strada spargendo il contenuto in ognidove (chiavi, occhiali, assorbenti interni/esterni/di lato, matita per gli occhi, monete, specchietto, agenda, fazzoletti, portafoglio e via dicendo). Io mi procuro una distorsione dolorosissima.
Ma siccome ho attrezzato bene la macchina per ogni evenienza, niente paura: hoi la bomboletta di ghiaccio spray!
Me la faccio passare da Papà Velcro e, in pieno stato confusionale, spruzzo.
Marò, come brucia 'sto ghiaccio!
Uh, fa proprio male! Mi sa che è una bella distorsione!
Non contenta, spruzzo bene di nuovo, causandomi una bella ustione sulla caviglia, grossa come un pacchetto di sigarette...
Dalla padella alla brace, facevo meglio a tenermi la storta!
Ciliegina sulla torta, Papà Velcro mi fa un bel cazziatone sul fatto che dovevo spruzzare tenendo lontana la bomboletta...cazziatone reiterato dal farmacista quando ho comprato la crema per le ustioni.
Averlo saputo, l'avrei fatto, no?
Olè, buon picnic e buona estate con la caviglia rovinata .
Forse è il caso di pensare ad un tatuaggio per mimetizzare la macchia in caso non vada via.
...
Che ne so...un bel ritratto di Fantozzi  sarebbe adeguato!

Ed ora fate coming out!
Ditemi che capita anche a voi, vi prego !
O perlomeno scrivete qualche pietosa bugia, suvvia!
:-D

Aggiornamenti in pillole # 5

Qualche news per la cartella clinica di Nina, dopo l'ultimo aggiornamento di Febbraio scorso.

Ortopedia:
E' stata fatta una nuova lastra alla colonna vertebrale e al bacino il mese scorso.
La settimana scorsa, con i risultati alla mano, abbiamo effettuato un nuovo controllo dall'ortopedico.
Si conferma la necessità di scarpine ortopediche + plantari interni  e di tutori per le caviglie "moscette".
Per quanto riguarda la cifosi invece lasciamo passare l'estate e poi ci rivediamo a settembre per un eventuale busto :-(
In settimana andiamo a prendere le misure dei piedini della Microba.

Audiologia:
controllo effettuato ad Aprile. Grande stupore della Professoressa che segue Nina : con le protesi sente molto bene e quindi, anche se avrebbe bisogno dell' impianto cocleare, per ora tralasciamo l'ipotesi intervento (dato che c'è già troppa carne al fuoco, attendiamo un attimo) visto che il recupero con le protesi è molto buono, cosa che generalmente invece non avviene in bambini con sordità profonda. La dottoressa si è detta "piacevolmente choccata"da questa capacità di recupero di Nina.
(finalmente una cosa positiva, yeeeeeeeeeeeh)


Reflusso gastro-esofageo:
Ritornato alla grande negli ultimi mesi, a fasi alterne, forse provocato dalla tosse o forse dagli effetti collaterali dei numerosi cicli di antibiotico effettuati a causa di influenza e bronchiti varie.
Sta migliorando dall' introduzione dal mese scorso del latte Zymil a basso contenuto di lattosio, al posto del latte di soia. Purtroppo il fastidio dell'edema all'esofago ha portato Nina a non voler più assaggiare nulla, mentre invece beve moltissima acqua in modo autonomo durante il giorno, con la sua tazza con il beccuccio :-)

Polisonnografia:
Dovevamo avere un controllo ad Aprile. Ma dato che il reflusso era peggiorato, abbiamo ritenuto che non fosse il caso...Ora sembra in fase di miglioramento.Vediamo il mese prossimo, magari dopo la fibroscopia che dovrebbe valutare lo stato dell'edema all'esofago causato dal reflusso, così abbiamo anche qualche elemento in più da portare.

PEG:
Dopo varie peripezie a appuntamenti saltati, dovevamo entrare oggi in ospedale per mettere il famoso bottoncino domani. Appuntamento saltato all'ultimo minuto e rimandato (forse, ma finchè non entro in ospedale non ci credo più!) la settimana prossima. Nel frattempo Nina ha ancora un po' di tosse; speriamo passi in questi giorni, dato che l'anestesia totale non si può effettuare se le condizioni respiratorie non sono più che buone. Siccome piove sempre sul bagnato, giusto stamattina Papà Velcro si è accorto che il raccordo tra il tubicino vero e proprio e la parte dove si innesta la siringa, si sta rompendo...speriamo di fare in tempo!

Granuloma:
ossia il "ciccetto" cresciuto attorno al tubicino della PEG: nonostante le varie inutili toccature di nitrato d'argento, si è riassorbito da solo grazie al ciclo di antibiotici di fine dicembre, per ritornare simpaticamente a marzo. Dopo il ciclo di antibiotici per la bronchite, è regredito di nuovo ed ora siamo a buon punto (ma non lo direi troppo ad alta voce, eh!)

Disfagia:
A causa del riaggravarsi del reflusso gastro-esofageo di cui parlavo prima, siamo ancora lontani dal mangiare via bocca. Ne ho parlato giusto qualche tempo fa. Per ora la Microba ha iniziato a bere molto, il che almeno "allena" un po' la bocca e la lingua. Infatti credo che le migliore gestione degli episodi di vomito causati da tosse e reflusso, sia imputabile anche ad una deglutizione migliore. Continuiamo comunque i Day Hospital settimanali di Disfagia, anche se è abbastanza frustrante non cavare mai un ragno dal buco. Unica consolazione: non è per mancanza di voglia o per capriccio che non mangia, ma per un malessere oggettivo che dobbiamo cercare di risolvere (hai detto niente!!!).

Azoto Ureico & reni:
I livelli sono ancora al di fuori dalla norma, e nel frattempo si è aggiunta anche la fosfatasi alcalina sballata che potrebbe essere indice di qualcosa che non va a livello renale. Ripeteremo le analisi a breve, assieme ad un'ecografia addominale di routine per valutare lo stato delle cisti nei reni e nel fegato.

Dentini:
Negli ultimi 10 giorni sono arrivati ben 6 dentini tutti insieme, alè!
Un po' disposti con modalità random & fantasiosa ma quello lo vedremo poi.
Nina si è riportata in pari in un colpo solo...a noi piace fare le cose sempre in grande.
Forse è anche dovuto a questo che nei giorni scorsi c'era un po' di febbre altalenante...
La discesa di tutti questi dentini, ha modificato un pochino la fisionomia della Microba: infatti fino a  poco tempo fa aveva due pallini duri (dimensione di un grosso cappero) ai lati del naso, che probabilmente erano i canini.
Ora questi "pallini" sono scesi notevolmente e la zona tra naso e bocca è un po' meno da scimmietta.
La faccetta permane sempre buffa.
:-)

Crescita generale:
Siamo sempre un po' sotto ma si opercepisce una tendenza all'aumento (o almeno la percepiscono i miei bicipiti!)...78.5 cm di lunghezza per circa 9 Kg di peso (misurazioni di Aprile).
Nonostante le vadano ancora bene, ho deciso di sbarazzarmi di pantaloni e magliette taglia 6-9 mesi, in un impeto di ottimismo ;-)